八味蹄膀湯

食材用料：

• 蹄膀 一個

• 黃豆 適量

• 蟹味菇 適量

• 油豆腐 若乾

• 腐竹 適量

• 大白菜 若乾

• 紅棗 五~八顆

食譜做法：

1.將各食材洗凈備好，蹄膀洗凈出一次水以去污垢。

2.在電壓力鍋中，放適量水，將蹄膀及各食材放入，水需淹沒食材，選擇豆類蹄筋檔（或30分鐘），最後加鹽適量，完成。

食譜小貼士：

一般可吃兩到三頓，蟹味菇、油豆腐、腐竹、可分次分量放入。