佛手瓜豬肚湯

食材用料：

• 佛手瓜 4個

• 豬肚 1個

• 陳皮 1/4個

• 蜜棗 2個

食譜做法：

1.豬肚用麵粉、油裡外洗凈，焯水，刮凈表皮，切小塊。

2.佛手瓜帶一次性手套削皮，切塊。陳皮浸軟後刮去囊。蜜棗拍扁。

3.大砂煲裡放水、陳皮、蜜棗一同煲滾，放豬肚佛手瓜煲2個小時即可。喝時用鹽調味

食譜小貼士：

1、佛手瓜一定要戴手套操作，要不粘液沾在手上很難去除。

2、小孩吃用豬肚煲比較好，可以健胃，比用豬骨較不油膩。如果用豬骨，可以用扇骨或者豬展