食材用料:
雞爪 6隻
瘦肉 1塊
花生 適量
眉豆 適量
薏米 適量
生薑 1塊
大蔥 1根
蜜棗 1顆
鹽 少許
食譜做法:
1.雞爪剪去爪指甲,洗乾凈
2.瘦肉洗乾凈切塊
3.花生、眉豆、薏米、蜜棗都洗乾凈
4.生薑去皮,拍扁,大蔥洗乾凈,斜切小段
5.接一鍋冷水,放入一小塊生薑、幾片大蔥段、放入雞爪、瘦肉飛水,水燒開後,去掉浮沫
6.瓦煲洗乾凈,接適量的清水,小火燒煮讓瓦煲慢慢加熱到一定程度後,大火煮開,分別加入雞爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生薑、蜜棗,大火燒開,轉中小火熬半小時後,轉小火慢慢煲熬1小時
7.食用前加入食鹽調味即可
食譜小貼士:
功效:
1>雞爪 : 雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
2>花生 :花生學名為落地花生,在民間稱為長生果,它屬豆科作物,素有“中國堅果”、“綠色牛奶”之稱
3>眉豆:利尿、健脾、解毒
4>薏米:又是一種美容食品,常食可美白肌膚
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]