酸辣白菜湯

食材用料：

• 大白菜 小半顆

• 辣椒醬[是我傢自己剁的,如果沒有可以用買的豆瓣醬] 3大匙

• 醋 適量

• 鹽 適量

• 雞精 少許

• 生薑 3片切絲

• 大蒜 3瓣切片

• 豬油 一小塊

• 菜籽油 和椒辣醬差不多

• 水 比白菜要多

食譜做法：

1.1把清洗乾凈的大白菜改刀成小快，薑和蒜切絲和切片。

2.2鍋裡倒如適量油炒辣椒醬，炒出紅油就可以放水了。

3.3加水。。。

4.4利用等水燒開的時間，準備一個乘湯的碗，裡麵放一小塊豬頭和一點點雞精。

5.水燒開後倒入白菜，薑，蒜。等水再次燒開關火調味，加少許醋，鹽。

6.做好了的。

食譜小貼士：

1油燒熱後轉小火炒辣醬，因為會炒糊。2放鹽時先嘗嘗，因為辣椒醬裡有鹽。3如果沒有豬油可以用香油代替。