食材用料:
土雞 半隻(約500克)
香菇 20克
黃豆 30克
枸杞 20克
黨參 20克
玉竹 20克
紅棗 10克
桂圓 15克
大蔥 3段
老薑 3片
鹽 適量
食譜做法:
1.土雞洗凈後,斬成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘,剪去1/2的根部,洗凈備用。將黃豆,枸杞,黨參,玉竹,紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘後洗凈
2.將雞塊放入湯煲中,一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱後,撇去浮沫
3.將香菇,黃豆,枸杞,黨參,玉竹,紅棗,桂圓,蔥段和薑片放入,轉文火煲2小時。食用前,根據個人口味調入適量鹽
食譜小貼士:
安眠湯料,可以根據個人喜好,選用雞,鴨,排骨,瘦肉等主料來煲制。
所有藥材都可以在中藥店購買。這幾種原料搭配在一起,有改善睡眠質量,緩解失眠的功效。
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