冬瓜薏米龍骨湯

食材用料：

• 龍骨

• 冬瓜

• 薏米

• 薑片

• 鹽

• 雞精

• 醋

食譜做法：

1.龍骨、冬瓜、薏米分別洗乾凈

2.冬瓜帶皮切成塊；（冬瓜皮營養高可一同煲湯，如果不喜歡可切去）

3.鍋中燒開水，將龍骨先放進去氽一會兒，撈出後用清水沖去浮沫

4.高壓鍋裡倒入適量的水，滴兩三滴醋，放入薑片、龍骨和薏米；（加醋是為了讓骨頭裡的鈣更易分解）

5.大火燒開，上汽後，轉中火，15分鐘

6.待可以打開高壓鍋蓋後，湯中先調入適量的鹽

7.再倒入冬瓜塊，重新加蓋後大火燒開

8.最後雞精調味，即可