鮮肉紫菜湯

食材用料：

• 新鮮豬瘦肉 100克左右

• 紫菜

• 淀粉 適量

• 鹽

• 醬油

• 辣椒粉

• 蝦皮 少許

• 蔥 少許

食譜做法：

1.新鮮豬瘦肉切成絲條狀

2.入淀粉、鹽、醬油、辣椒粉攪拌待用

3.攪拌好的瘦肉50克、浸泡清洗後的適量紫菜、少許優質蝦皮、少許細蔥末。先在鍋內把適量的水燒開，接著用筷子將備好的瘦肉條一塊塊的夾至滾開的水中，再把備好的紫菜入鍋內湯中，關火後倒入備好的蝦皮和細蔥末，另加適量的麻油或新鮮豬肉油就可舀起品嘗了。(我們傢鄉人還喜歡加一點榨菜丁)

用手機看這道菜做法