白菜丸子粉絲湯

食材用料：

• 白菜

• 粉絲

• 肉沫

• 雞蛋

• 薑蒜末

• 料酒

• 淀粉

• 香油

• 鹽

• 生抽

• 蔥花

食譜做法：

1.肉沫中加入料酒、淀粉、香油、鹽、薑蒜末、雞蛋拌勻醃制半小時，粉絲提前用溫水泡發

2.肉餡擠成肉丸下油鍋炸至表麵金黃撈出備用

3.熱油爆香薑蒜末

4.加入清水煮開

5.下入白菜煮軟

6.下入肉丸子

7.加入少許生抽

8.加入粉絲

9.起鍋前加入鹽和蔥花即可

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1、肉丸子先炸後煮不容易散，而且口感更筋道
2、做這道菜的時候湯要適當多點我和，因為粉絲很吸湯