食材用料：
小白菜
白蛤
豆餅
食譜做法：
1.白蛤清洗備用。
2.豆餅煎好備用。
3.小白菜切段焯水備用。
4.蔥蒜下熱鍋熗鍋。
5.另找一鍋，白蛤焯水，開口即可撈出。
6.將焯好的白蛤取肉，湯汁備用。
7.小白菜入油鍋翻炒。
8.加入瀝出的白蛤湯，切好的豆餅燉。
9.煮至湯汁變白，出鍋裝盤，撒上白蛤肉。
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食譜小貼士：
1、白蛤肉一定不要焯老，開口即可撈出
2、等出鍋時放入白蛤肉，同樣起到保持其鮮嫩的作用
3、因白蛤湯已經夠咸，所以基本上不用再加入鹽
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