胡蘿卜濃湯

食材用料：

• 胡蘿卜片

• 洋蔥絲

• 低筋麵粉

• 雞湯

• 麵包丁

• 鹽

• 白胡椒粉

• 淡奶油

• 鮮奶油

食譜做法：

1.鍋中放入橄欖油。

2.倒入胡蘿卜片、洋蔥絲小火炒香。

3.倒入雞湯煮熟。

4.將湯晾涼後倒入攪拌機打碎。

5.鍋中放入淡奶油。

6.麵包土司去四邊切成小丁放入鍋中炸至焦脆，撈出控油備用。

7.低筋麵粉淡奶油倒入鍋中小火炒香（用鏟子盡量弄碎，以免湯裡出疙瘩）。

8.倒入攪碎的湯，煮至粘稠狀。

9.加入鹽、白胡椒粉、麵包丁，鮮奶油點綴即可食用。

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