杏龍骨湯

杏龍骨湯的做法

食材用料:

  • 菜乾 1小把

  • 南北杏 2兩

  • 龍骨 400克


食譜做法:

杏龍骨湯的做法圖解1

1.菜乾用清水泡開(大概泡半小時),要多清洗幾次,這樣才可以把夾雜的沙洗乾凈。


杏龍骨湯的做法圖解2

2.清洗乾凈的菜乾,擠乾水,切成小段。


杏龍骨湯的做法圖解3

3.南北杏也洗乾凈,備用。


杏龍骨湯的做法圖解4

4.砍好塊的龍骨洗乾凈,鍋中放水燒開,將龍骨放入煮出血水。


杏龍骨湯的做法圖解5

5.將菜乾、南北杏放入湯煲中先煲開。


杏龍骨湯的做法圖解6

6.再將出過水的龍骨放入,再次煲開。


杏龍骨湯的做法圖解7

7.然後轉小火煲兩小時左右即可。


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