三鮮排骨湯

食材用料：

• 排骨

• 平菇

• 山藥

• 雞內金

• 雞軟蛋

• 西蘭花

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.準備好食材。

2.清洗乾凈的雞內金。

3.排骨最好選肥瘦相間隔的，燉出來的嫩，把排骨洗凈剁成3-4CM的段，薑切成片。排骨薑片放入湯鍋內，加適量水煮開，去浮沫後蓋蓋子小火燉30分鐘。

4.去浮沫後加入雞內金，蓋蓋子小火燉30分鐘。燉排骨的時候我就開始制作配菜。

5.雞軟蛋清洗雜質。

6.山藥去皮切成凌形。

7.平菇洗下，水中泡5分鐘瀝水備用。

8.西蘭花剪小朵，在加了鹽的沸水中焯一下瀝水備用。

9.排骨燉30分鐘後，加入平菇、和雞蛋、山藥繼續燉8分鐘。

10.加入西蘭花，適量鹽攪拌煮開即可食用了。

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