陳皮排骨湯

食材用料：

• 新會陳皮 7朵

• 排骨 400克

• 鹽 適量

食譜做法：

1.準備材料（新會陳皮7朵、排骨400克）。

2.陳皮泡水30分鐘，泡軟後刮去白色的磷，洗凈備用。

3.排骨洗去血水，倒入適量溫開水燙洗。

4.取出高壓鍋，放入陳皮和排骨，下適量水。

5.下適量鹽。

6.蓋上鍋蓋，中大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。

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食譜小貼士：

1、下7朵煲一鍋6人份，湯還是很甘苦，如果不喜歡吃苦的，可以適量減量。
2、不覺得陳皮不乾凈的，可以不用去除裡麵白色的。