食材用料：
鱈魚 200克
番茄 兩個
料酒 一小勺
生粉 10克
黃油 20克
番茄醬 30克
白醋 一小勺
鹽 一小勺
食譜做法：
1.鱈魚一塊，剪去周邊魚皮。
2.去骨，切成正方小塊。
3.置於碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻。
4.番茄去皮後切成小丁。
5.用料理機打成果湯。
6.黃油中火加熱至溶化。
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻。
8.加入番茄醬炒勻。
9.至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉。
10.快速拌和至魚肉斷生時，關火，起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調味，也可不加。
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