蠶豆冬瓜湯

食材用料：

• 鮮蠶豆 200克

• 冬瓜 200克

• 豆腐 200克

• 鹽 少許

• 香油 少許

食譜做法：

1.鮮蠶豆洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊。

2.鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒。

3.隨後倒入蠶豆。

4.再加入豆腐塊。

5.倒入清水沒過菜。

6.水煮開後，再煮兩分鐘即可關火，最後調入鹽和香油。

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食譜小貼士：

非常清淡鮮美的湯,蠶豆、豆腐營養豐富,冬瓜消脂減肥，少油的健康烹調方式使這碗湯，無比清爽，極利瘦身。老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者可以多食用；中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃；有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要註意，不宜進食蠶豆。