土雞湯

食材用料：

• 土雞 一隻

• 大蔥白 4段

• 薑 4片

• 大棗

• 枸杞 若乾

食譜做法：

1.土雞洗凈，控水

2.入開水鍋中焯2分鐘，撈出

3.另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥薑，加沒過的熱水大火燒開

4.轉小火燉一小時，撈出蔥薑棄之

5.添加沖洗乾凈的大棗和枸杞，小火繼續燉30分鐘

6.起鍋前調入適量鹽即可

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食譜小貼士：

小孩子還是喜歡口味重的，另外給兒子用蒜泥加涼拌醬油、白糖、陳醋、香油拌勻，添加炸香的紅椒和辣椒油做了一個蘸汁。