冬瓜火腿湯

食材用料：

• 冬瓜 一斤半

• 火腿片 約十片

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.冬瓜切塊，洗凈

2.用煮夾心肉的湯（清水也可以，但煮過肉的湯味道當然更好些），加入火腿片，先煮上二十分鐘

3.然後加入冬瓜塊，再煮約十分鐘，加鹽加少量味精調味即成

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食譜小貼士：

1、包裝好的火腿，一般有些不新鮮，不香。我一般會特地去南京路泰康食品公司買，那裡的火腿比較新鮮，燒出來特別香、嫩。
2、我一般燒菜買的火腿都是下方，不僅價錢比中方上方便宜，而且肉質較那些要嫩一些。中方上方對開刀的朋友比較適用。
3、此湯真是清爽鮮美