牛肉粉絲湯

食材用料：

• 牛肉

• 粉絲或粉條

• 青菜

• 豆芽

• 花椒

• 大料

• 蔥薑

• 生抽

• 老抽

• 料酒

• 桂皮

• 香葉

• 鹽

• 乾辣椒

食譜做法：

1.牛肉切拳頭大小的塊洗凈後冷水下鍋加一點料酒煮開撈出

2.鍋中倒熱水，放牛肉，蔥薑、料酒、花椒、大料、桂皮、香葉、乾辣椒、生抽、老抽煮開後小火繼續煮１小時，半小時的時候加些鹽

3.放涼後入冰箱過夜使肉更入味

4.粉絲或粉條在白水中煮熟，順便將青菜豆芽焯熟盛至碗裡

5.牛肉切小丁盛至碗裡

6.取一碗煮肉的湯燒開澆到碗裡

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

吃辣的還可以加些辣椒油