冬瓜玉米排骨湯

食材用料：

• 排骨

• 玉米

• 冬瓜

• 薑

• 白醋

• 鹽

• 胡椒粉

• 蔥花

食譜做法：

1.排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右

2.湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒

3.一次性加足量清水，滴幾滴白醋

4.大火燒開後轉小火慢燉2小時左右

5.下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右

6.加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可

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食譜小貼士：

老武漢人燉湯時都會先炒再燉，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了，直接焯個水吧。