木瓜排骨湯

食材用料：

• 排骨

• 木瓜

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 料酒

• 五香粉

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.排骨飛水

2.另燒一鍋清水，放入蔥、薑、蒜、料酒、五香粉，再放入排骨小火煮一個小時

3.木瓜切大塊放入鍋中，繼續煮一個小時，撒少許鹽和雞精調味，出鍋即可

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食譜小貼士：

木瓜比較容易爛，最好切大塊，我切的塊太薄了；如果不喜歡木瓜太爛的話，排骨先煮一個半小時，木瓜煮半個小時即可，；我用的木瓜在冰箱裡放了幾天了，比較熟，我覺得青木瓜會別有一番風味。