南瓜火腿疙瘩湯

食材用料：

• 南瓜

• 火腿腸

• 麵粉

• 大蔥

• 雞蛋

• 油菜

• 鹽

• 清水

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.南瓜切細丁

2.火腿腸切細丁

3.大蔥切碎

4.油菜切段

5.麵粉和雞蛋、清水，調成稀麵糊

6.疙瘩湯麵疙瘩的制作，可簡可繁，可稠可稀，各傢制作，基本沒有定式

7.不過，你要是想要做出小巧可愛，寶寶愛吃，適合消化的疙瘩湯，可以跟我一起來試試

8.雞蛋、清水攪拌均勻，加入少許鹽，可以使麵疙瘩更勁道，耐煮

9.麵粉不要一次放入，慢慢加入，邊加入，邊用筷子慢慢攪拌

10.攪拌至麵糊粘稠有彈性即可，放置片刻，讓麵糊餳一會

11.鍋子燒熱，倒入油，油熱，放入蔥花碎爆香

12.加入南瓜丁，煸炒

13.加入火腿腸丁，煸炒

14.煸炒片刻

15.加入清水

16.將水燒開，拿出我們的武器，小漏勺，大眼的那種哦

17.將麵糊舀入漏勺，麵糊會慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背輕壓，幫助流出

18.隨著麵疙瘩的滴落，輕輕滑動湯底，防止麵疙瘩粘連

19.最後，麵疙瘩全部滴落，煮一分鐘左右

20.放入油菜，鹽、雞精、香油，調味，關火出鍋即可

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1、麵糊中加入少許鹽，可以使麵疙瘩更勁道，耐煮。
2、麵粉不要一次放入，慢慢加入，邊加入，邊用筷子慢慢攪拌。
3、攪拌至麵糊粘稠有彈性即可，放置片刻，讓麵糊餳一會。
4、用大眼漏勺滴落麵糊，可以產生大小均勻的麵疙瘩，小巧可愛，寶寶愛吃。
5、麵疙瘩易熟，不易久煮，一分鐘左右，開開即可。