魚丸湯

食材用料：

• 魚肉

• 料酒

• 生抽

• 鹽

• 薑末

• 小蔥

• 胡椒粉

• 雞蛋

• 麵粉

• 白菜葉

• 蔥花

• 香菜

• 香油

• 醋

食譜做法：

1.無刺的魚肉去皮，剁碎，加少許料酒、生抽，鹽、薑末、小蔥、胡椒粉、一個雞蛋、少許麵粉，朝一個方向攪上勁，靜止一會兒，再攪一次

2.清水放些白菜葉煮，水開後用勺子挖魚肉下鍋，然後把火調小點兒，慢慢煮3-5分鐘，加蔥花、香菜、香油、鹽、一點兒醋調味

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