番茄豬肝湯

食材用料：

• 番茄

• 豬肝

• 金針菇

• 木耳

• 薑

• 大蔥

食譜做法：

1.將番茄洗凈後去皮

2.將去皮的番茄切成小丁

3.將切好的豬肝加入鹽，白胡椒，料酒，生抽，生粉

4.攪拌均勻後醃制五分鐘

5.在燒熱的鍋中倒入少許油，加入薑末和大蔥末煸炒

6.煸炒出香味後加入切好的番茄丁翻炒一下

7.加入番茄醬繼續煸炒

8.直到熬出紅色的汁

9.再在熬好的番茄汁中加入適量的水

10.待番茄湯煮開後加入金針菇

11.再加入黑木耳絲，煮上五分鐘

12.五分鐘後下入醃好的豬肝

13.待煮開後加入鹽，胡椒等調料，就可以關火了

14.成入碗中後加點小蔥點綴

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

這道湯的關鍵在於熬出紅紅的番茄湯汁，需要註意的是，熬湯時可以加入適當量的番茄醬，不僅使得湯的味道更鮮美，
而且顏色也更漂亮。