西瓜皮排骨湯

食材用料：

• 西瓜皮 300克

• 排骨 400克

• 薑 3片

• 蔥 1根

• 鹽

食譜做法：

1.西瓜皮洗凈，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊。

2.排骨洗凈，用沸水汆過洗凈。

3.砂鍋中放入適量清水，放入排骨和薑片、蔥，大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右。

4.放入西瓜皮塊，繼續煲30分鐘，放鹽調味，撒少許蔥花即可。

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