微波無火酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 7顆

• 山楂 約30片

• 甘草 15g

• 陳皮 10g

• 清水 1000ml

• 冰糖 30g

食譜做法：

1.將烏梅，乾山楂片，甘草和陳皮放入碗中，用清水浸泡5分鐘。

2.將浸泡後的材料洗凈、瀝乾備用。

3.註入清水，放入微波爐，中高火加熱18分鐘。

4.取出酸梅湯，放入冰糖，稍稍攪勻，待酸梅湯晾涼後，濾掉煮湯材料，放入冰箱冷藏2小時即可飲用。

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食譜小貼士：

1.中草藥多有浮塵，煮湯之前要浸泡並清洗乾凈；
2.一定要采用微波可用器皿，以免加熱過久炸裂；
3.加水的量可根據容器的大小調節，水越多，味道越淡；
4.趁熱放入冰糖，待湯晾涼，冰糖即可融化。