冰鎮酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 40克

• 山楂 25克

• 甘草 2克

• 陳皮 2克

• 白糖 200克

• 糖桂花 兩匙

食譜做法：

1.烏梅、山楂、甘草、陳皮洗凈放在一起。

2.放入一鍋中，倒入約半鍋開水浸泡兩小時左右至烏梅表皮變軟。

3.點火，大火燒開後小火慢煮，煮1個半小時後放入白糖再小火煮半小時即可關火。用細漏網過濾掉雜質，隻留湯汁。

4.晾至微涼後放入糖桂花兩匙，再倒入500ML涼白開水，攪勻後倒在容器中放入冰箱冷藏幾小時後即可隨時取出飲用。

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