薏米豬蹄湯

食材用料：

• 薏米 100g

• 豬蹄 1個

• 蔥 2根

• 薑 1塊

• 白胡椒粉

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.將薏米、豬蹄洗凈，薑切片，小蔥挽結（如果用大蔥就切斷兒吧）。

2.豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋裡焯一會，澇出用清水洗凈。

3.將薏米、豬蹄、蔥、薑片、料酒放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後，改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時。

4.加入鹽和胡椒粉調味即可。喝時撒些蔥花或香菜也不錯哦。

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食譜小貼士：

煲這款湯時，我用了砂鍋，給大傢推薦一款非常適用的煲湯鍋——電燉盅，一鍋三膽，還是微電腦控制，煲湯、煮粥、燉、燜都可以的，一鍋多用哦。