九乳鴿湯

食材用料：

• 鴿子 一隻

• 蔥 10克

• 薑 10克

• 鵪鶉蛋 10個

• 筍 100克

• 當歸 少許

• 參須 少許

• 黃芪 少許

• 鹽 少許

食譜做法：

1.準備材料,鴿子殺好後去掉屁股洗凈,蔥洗凈,薑洗凈切片備用。

2.鵪鶉蛋煮熟後,去掉外殼,筍洗凈後切片,取一隻沙鍋,將鴿子和蔥薑放入,當歸,參須,黃芪少許放入,加入適量的水。

3.煮至水開後,將表麵的浮沫去掉,鴿子湯煮至9成熟時,倒入準備好的,鵪鶉蛋和筍片。

4.筍片熟後,倒入適量的鹽調味即可。

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食譜小貼士：

話說鴿子有豐富的營養,古話說,一鴿勝九雞,可見其營養豐富.而且鴿子能防治很多疾病,可以補肝壯腎,益氣補血,還可以降低血壓呢.