泡菜炒年糕

食材用料：

• 年糕片 適量（我買的是真空包裝年糕片,一次用半包）

• 泡菜 1小碗

• 鮮香菇 5個

• 韓國紅辣醬 2湯匙

• 生抽 1茶匙

• 蔥花 適量

食譜做法：

1.香菇去蒂，切片，年糕放入沸水中略略焯一下，讓緊緊相連的年糕片分開即可

2.1鍋裡油燒熱，放入蔥花爆香

3.2紅辣醬和生抽調勻

4.將年糕和蘑菇片放到鍋中翻炒，再放入泡菜，翻炒均勻

5.將調勻的紅辣醬倒入鍋中，翻炒至紅辣醬均勻地裹在鍋裡的年糕和菜蔬上

6.加少少的水，加蓋稍稍燜一下即可

食譜小貼士：

我個人不喜歡洋蔥，若您喜歡洋蔥，可用洋蔥切細絲代替蔥花。