番茄魚片湯

食材用料：

• 魚片 120g

• 番茄 2個

• 蔥薑蒜 適量

• 食鹽 適量

• 胡椒粉 適量

• 淀粉 適量

• 料酒 適量

• 油 適量

• 雞肉火腿腸 1根

食譜做法：

1.原料：番茄2個，魚片120克左右，火腿腸一根，蔥，蒜，薑適量

2.魚片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、鹽醃制10分鐘（菜場冷凍專櫃一般都會有片好的魚片賣，你可以找尋下）。

3.火腿腸切片待用

4.鍋中水開後，放入番茄燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉番茄的皮；然後將番茄切成小塊。

5.將鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入薑片和蒜末炒香鍋裡熱油，加蔥薑爆香；倒入番茄塊大火翻炒，然後轉小火熬煮5分鐘至番茄軟爛成泥。再加入加入適量開水煮開

6.放入魚片煮變色即可，最後加入火腿腸片和適量的鹽調味燒一分鐘即可。

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食譜小貼士：

魚片的多少可以根據自己的喜好增減，這道番茄魚片湯還很適合孕婦，無論是口味還是營養，都足夠讓人滿足。
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