滋補老鴨湯

食材用料：

• 老鴨 半隻

• 山藥 500g

• 玉米 一根

• 黨參 2g

• 枸杞 10顆

• 紅棗 5顆

• 白果 10顆

• 白合 10g

• 蓮子 5g

• 南北杏 各5g

• 芡實 5g

食譜做法：

1.除鴨塊與山藥外的材料洗凈，放入湯鍋，加適量水，啟動老火湯鍵。

2.鴨塊洗凈放冷水中煮開，撈去漂浮物。再用溫水沖凈，放入鍋中加薑絲炒乾水份。放入湯鍋。

3.山藥去皮洗凈，切條狀。我買的山藥較大條，一節切四件。放入醋水中沖泡一下倒入湯鍋。

4.煲兩小時，出鍋加鹽即可！

食譜小貼士：

削山藥皮記得帶手套，處理完後要多洗手。不然手會發癢。