清燉烏雞湯

食材用料：

• 烏雞 1隻

• 鹽

• 料酒

• 生薑 1小塊

• 蔥 2棵

食譜做法：

1.烏雞洗凈，薑切片，蔥切斷兒。

2.把烏雞放沸水中焯水，除去血水；

3.把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2 小時，加入精鹽即可。（喜歡放雞精的可適當放些，我沒發哈）