食材用料:
海兔 300克
豆腐 200克
薑 一塊
蔥 一根
清水 1000克
米酒 5克
鹽 3克
胡椒粉 2克
食譜做法:
1.準備原料。
2.海兔沖洗乾凈,放入熱水中汆燙撈出備用。
3.豆腐切塊,加入薑、清水,上湯煲煮沸。
4.10分鐘後,加入汆燙好的海兔。
5.煮沸後,加入米酒。
6.最後加鹽、胡椒粉調味。
食譜小貼士:
海兔豆腐湯,是一道做法簡單又美味的生津潤燥湯。海兔肉嫩味美,而且營養價值很高,它含蛋白質32%,脂肪9%,還含有維他命A、D以及礦物質等營養成分,是很好的海味補品,海兔還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。海兔豆腐湯,含有豐富的蛋白質、鈣、磷等無機鹽,常喝可以寬中益氣消脹滿,清熱解毒、生津潤燥。
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]