茶樹菇無花果老鴨湯

食材用料：

• 老鴨 半隻

• 無花果 20克

• 茶樹菇 50克

• 枸杞 10克

• 薑 幾片

• 細鹽 適量

食譜做法：

1.將茶樹菇洗凈，用溫水浸泡10分鐘左右

2.剪去頭部的蒂，切成段

3.老鴨洗凈斬成塊

4.鍋內燒水，水開後將老鴨塊放水裡焯水

5.湯鍋內加入8碗水，將老鴨、無花果、薑、茶樹菇一起放到鍋裡

6.開大火煮開，再轉小火煮1.5-2小時，關火前10分鐘將枸札加入湯中，最後加鹽調味即可