食材用料：
藕瓜 一節
蒜末 5克
白醋 15毫升
雞精 3克
鹽 3克
食譜做法：
1.藕瓜去皮，切薄片，放進冷水中浸泡，待用
2.1鍋裡放底油，七八成熱，放入蒜末，炒出香味
3.2把切好的藕片焯水，馬上放入冷水中浸泡，待用
4.放入白醋，爆香，放入瀝乾水份的藕片，翻炒，調入鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋
食譜小貼士：
焯水後的藕片，更加爽脆，焯水的時間不要過長
由於藕片焯過水，不要再長時間的翻炒，會影響爽脆的口感
乾辣椒，可以根據個人的口味增減。如果添加乾辣椒的話，可以跟蒜末一起入鍋
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]