魚肚海鮮羹

食材用料：

• 泡發的魚肚 1碗

• 什錦海鮮 半包（225克）

• 香菇 5個

• 雞蛋 1個

• 料酒 1茶匙

• 鹽 1/2茶匙

• 雞精 少許

• 淀粉水 適量

食譜做法：

1.泡發的魚肚切小丁

2.香菇泡發切小丁

3.什錦海鮮解凍洗凈，切小丁，用料酒醃10分鐘

4.雞蛋打散備用

5.小鍋燒水，把香菇放入煮10分鐘左右

6.放入魚肚煮10-15分鐘

7.放入海鮮煮至水再開

8.倒入淀粉水勾芡

9.倒入雞蛋液拌勻

10.放鹽，雞精調味即可。鮮香美味