培根南瓜羹

食材用料：

• 小南瓜 400g

• 培根粒

• 土豆 150g

• 有鹽黃油 5g

• 洋蔥粒

• 蒜末

• 牛奶 250g

• 黑胡椒

• 義大利香草

食譜做法：

1.南瓜和土豆用微波爐高火8分鐘至熟，碾成泥狀

2.鍋中放入5g黃油

3.煸香洋蔥粒

4.放入蒜粒炒出蒜香

5.放入培根粒也煸炒一會，使培根呈透明

6.倒入南瓜和土豆混合泥，與以上食材混合翻炒

7.倒入牛奶，調成羹狀

8.煮至有氣泡開時，放入現磨的胡椒粒，最後用義大利香草，稍加點綴即可

食譜小貼士：

黃油使用的是有鹽黃油，羹中沒有再加入鹽，如果用無鹽黃油，適當加入少量食鹽調味；
放入現磨的黑胡椒，則香味更濃。