綠豆栗羊羹

食材用料：

• 綠豆沙 250g

• 水煮栗子 100g

• 水 150g

• 糖 30g

• 寒天粉 6g

食譜做法：

1.水煮栗子剝皮待用（最好不要用糖炒栗子，過緊，與羊羹口感不融合）

2.將綠豆沙和水、糖一起放入鍋中攪拌均勻，小火加熱待冒泡

3.加入栗子和寒天粉攪拌均勻再煮片刻，倒入抹了薄薄一層油的容器中晾涼至常溫即可，無需冷藏，切塊食用

食譜小貼士：

1.如果用條狀瓊脂需要先將其泡十分鐘，然後放入鍋中與水煮融，再加入豆沙栗子糖
2.容器用紙巾塗少許油這樣很容易脫模
3.如果用的是超市買的豆沙，就可以不用放糖了