黃金魚羹

食材用料：

• 無骨魚肉 200g

• 雞蛋 2個

• 豆腐 1盒

• 西紅柿 少許

• 香菜 少許

• 生薑 少許

• 胡椒粉

• 鹽

• 淀粉

食譜做法：

1.將魚肉切1cm見方的小塊，放沸水裡煮1分鐘撈起。西紅柿切成丁

2.魚骨頭加生薑片熬成魚湯

3.雞蛋煎成薄片鋪在淺碗裡，煎的時候要用小火，不要放太多的油

4.將豆腐切成小塊放入魚湯裡燒開，倒入魚肉、西紅柿，加鹽、胡椒粉，用稀淀粉水勾芡，魚羹就做好了

5.把做好的魚羹倒入鋪著雞蛋薄片的碗中，加入香菜，吃的時候合著雞蛋一起吃