鮮蝦豆腐羹

食材用料：

• 嫩豆腐

• 蝦仁

• 乾淀粉

• 料酒

• 薑

• 鹽

• 香油

• 蔥花

食譜做法：

1.山海關嫩豆腐切正方片平放入盤

2.蝦仁沾乾淀粉放在豆腐上

3.撒上料酒，薑切片放入盤中

4.上鍋蒸15分鐘

5.將湯汁空出

6.加鹽勾芡燒汁，淋在豆腐上

7.淋香油，撒蔥花即可