蟹肉蛋羹

食材用料：

• 活螃蟹 1隻（約300g）

• 雞蛋 1個

• 熟玉米粒 50g

• 蔥 少許

• 高湯 1碗

• 淀粉

• 油

• 鹽

食譜做法：

1.螃蟹蒸熟，剔出蟹肉，壓碎。留下蟹腳和蟹殼

2.雞蛋取蛋清，打勻

3.鍋裡放少許的油，倒入玉米粒翻炒，加入1碗的高湯，加鹽，倒入蟹肉，燒開

4.用淀粉水勾芡，最後將蛋清攪入湯中，散上蔥花，關火

5.把蟹殼和蟹腳擺在盤子邊上

食譜小貼士：

在數字化的時代，誰還會用心在紙上一筆一劃地寫下心中的愛？所幸的是，依然會有一些人以傳統的方式飛鴻往來，以非工業化的方式讓情感成為可觸摸的記憶。有一本叫《信封》的書，內容是一位年輕的德國音樂傢寫給中國女友的信，書中不僅有文字，還有50多張用各種材質手繪而成的信封，每一封的寫法和畫法都不一樣，沒有一個圖案是重復的。它以其古典式的浪漫打動了無數依賴屏幕交流的都市人。

誰不羨慕這樣優雅、溫馨的愛情呢？隻是現代人更喜歡以快捷的網絡方式傳遞情感。雖然數字化的情話也一樣能以它持久的張力感動心靈。但紙質的情書打動人的不僅是內容，更有用心制作所蘊含的濃情蜜意。

給你在意的人寫封信吧，浪漫也需要偶爾換個形式。找出很久沒用的鋼筆；攤開一張潔白的信紙；工整的書寫心中的愛意；選一個漂亮的信封為愛封緘；挑揀一枚別致的郵票，端端正正貼在信封的右上角；出門把它投入綠色郵筒。然後就可以靜待對方收到信件時的驚喜回應了。

在點擊“發送”鍵就可以傳送信息的年代，一封郵差送來的帶著墨香的書信總會散發出一抹濃濃的溫情。同樣，在快餐盛行的年代，一道精心制作的家常菜也一樣會給人最貼心貼胃的溫暖。