春筍燉老鴨

食材用料：

• 春筍

• 老鴨

• 火腿

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 雞精

• 香菜

食譜做法：

1.春筍去殼切滾刀塊，老鴨剁塊，火腿切片，蔥切蔥段，薑去皮拍鬆

2.老鴨放清水中煮沸，撈出，除盡血污；春筍放清水中煮5分鐘

3.春筍、老鴨、火腿加水及調料，砂鍋小火燉一個小時，撒香菜