雪梨瘦肉盅

食材用料：

• 裡脊 3片

• 梨 一個

• 薑 1片

• 棗

• 枸杞

• 鹽

• 冰糖

食譜做法：

1.梨去籽切塊，薑切成絲，棗、枸杞泡開待用

2.裡脊肉切塊，放進涼水裡，燒開後去除血沫，沖洗乾凈待用

3.砂煲裡倒入涼水，加入瘦肉、梨、棗、枸杞、薑絲、鹽、冰糖熬制1小時即可

食譜小貼士：

梨切開後泡在鹽水裡，以免顏色變黒。