香菇白菜羹

食材用料：

• 大白菜

• 乾香菇

• 胡蘿卜

食譜做法：

1.．乾香菇用溫水泡發洗凈，換兩次水，最後一次泡香菇水留用

2.．大白菜、香菇和胡蘿卜都洗凈切成絲

3.．炒鍋燒熱放油，先炒香菇，再炒胡蘿卜，最後下白菜絲翻炒

4.．等白菜炒軟後放適量鹽、醬油，加開水沒過菜，再倒入香菇水略煮

5.．最後放少許胡椒粉、香油，水淀粉勾芡，關火後淋入醋即可