紅豆銀耳蓮子羹

食材用料：

• 銀耳

• 紅豆

• 薏米

• 蓮子

• 枸杞

• 茯苓

• 鷹嘴豆 1把

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.除了銀耳、枸杞、冰糖之外的其它所有材料一起泡發，四小時左右

2.銀耳提前一小時泡發，洗凈，去根

3.將紅豆、薏米、蓮子等材料放入高壓鍋，加二碗水，上氣後，壓十五分鐘

4.將高壓鍋內的材料連湯一起倒入砂鍋中，加水至合適的位置，大火燒開

5.鍋內加入洗凈的銀耳和冰糖，再次燒開後，轉小火煮20分鐘

6.加入枸杞，繼續煮十分鐘即可