奶香黑魚片

食材用料：

• 黑魚

• 牛奶

• 冬筍片

• 黃酒

• 鹽

• 薑水

• 生粉

食譜做法：

1.將買來殺好的黑魚,去魚骨,片成蝴蝶片,放黃酒,鹽,薑水,生粉拌勻

2.熱油鍋,把醃入味的黑魚片倒入油鍋裡,快速滑熟,撈出

3.把冬筍開水裡煮熟切片

4.把鍋洗凈,倒入1000克的盒裝鮮牛奶

5.等牛奶微開時,放入黑魚片,冬筍片,少量鹽,雞精

6.開中火煮開時,再把用淡鹽水漂洗過的玫瑰花瓣沿盤邊放進一圈,就可盛盤上桌啦~~~

食譜小貼士：

魚肉嫩滑奶湯濃鬱玫瑰芳香