絲瓜蕃茄豆腐羹

絲瓜蕃茄豆腐羹的做法

食材用料:

  • 蕃茄 一隻

  • 板豆腐 半塊

  • 筍乾 二支

  • 粟米油 2湯匙

  • 絲瓜一支 250克


食譜做法:

絲瓜蕃茄豆腐羹的做法圖解1

1.主要材料實物


絲瓜蕃茄豆腐羹的做法圖解2

2.筍乾撕開洗清切粒;絲瓜刷洗,削皮,滾刀切開;蕃茄洗淨,切開.


絲瓜蕃茄豆腐羹的做法圖解3

3.熱鍋,入油,爆炒筍乾粒.


絲瓜蕃茄豆腐羹的做法圖解4

4.加入蕃茄塊,翻炒幾下.


絲瓜蕃茄豆腐羹的做法圖解5

5.入絲瓜炒勻,加小半飯碗熱水,加入切塊豆腐.上蓋.


絲瓜蕃茄豆腐羹的做法圖解6

6.大火滾起,轉小火,煮3分鍾.開蓋,盛起.


食譜小貼士:

註意事項:1.不需要放食鹽,筍乾咸味己足夠.2.煮時,用小火,不會抽乾水.3.如沒有筍乾,可以改用真空包裝的榨菜.

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