食材用料:
蕃茄 一隻
板豆腐 半塊
筍乾 二支
粟米油 2湯匙
絲瓜一支 250克
食譜做法:
1.主要材料實物
2.筍乾撕開洗清切粒;絲瓜刷洗,削皮,滾刀切開;蕃茄洗淨,切開.
3.熱鍋,入油,爆炒筍乾粒.
4.加入蕃茄塊,翻炒幾下.
5.入絲瓜炒勻,加小半飯碗熱水,加入切塊豆腐.上蓋.
6.大火滾起,轉小火,煮3分鍾.開蓋,盛起.
食譜小貼士:
註意事項:1.不需要放食鹽,筍乾咸味己足夠.2.煮時,用小火,不會抽乾水.3.如沒有筍乾,可以改用真空包裝的榨菜.
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