枸杞酒糟蛋花羹

食材用料：

• 糯米酒糟

• 鵪鶉蛋

• 枸杞

• 水淀粉

• 薑生片

• 紅糖

食譜做法：

1.準備材料。

2.把蛋打散，另準備一茶匙紅糖備用。

3.水淀粉適量備用。

4.鍋裡放約一小碗水，放入薑片，燒開後小火把薑味煮出。

5.倒入酒糟約煮二分鐘。

6.倒入水淀粉，放入枸杞煮至湯汁稍感濃稠。

7.畫圈圈倒入蛋液成絮花狀。

8.約五秒鐘關火即可。

食譜小貼士：

這款酒糟枸杞蛋羹非常適合女性朋友生理期後的調養哦，紅糖具補血功效，加入薑片很好的起到驅寒暖經的效果呢。