南瓜丸子水果羹

南瓜丸子水果羹的做法

食材用料:

  • 南瓜

  • 糯米粉

  • 蘋果

  • 枇杷


食譜做法:

1.南瓜切小塊,在微波爐裡用中高火打6分鐘,再用工具(我用鐵勺子)把它們壓爛成糊,加入糖拌勻。(由於南瓜水份很重,要控一下水後再加入糯米粉,否則為了團成粉團,糯米粉會被加入很多,沖談南瓜味)


2.趁熱加入糯米粉,即湯圓粉。直到成泥團狀


3.將這塊麵團一小塊一小塊揪下來搓成小丸子


4.燒開水,將小丸子放下去。趁它們煮的時候切水果,將水果切成丁狀


5.丸子漂起來後,放入冰糖或白糖。再放入水果,等水煮開即可


6.如果湯太清,可以調一點欠粉倒下去鉤欠。最後,因為做得實在有點多,就把它們捏成了各種形狀的南瓜餅煎來吃


食譜小貼士:

可換自己喜歡的其他水果

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