食材用料:
花菇 3朵
黑木耳 20朵
嫩豆腐 1盒子
豌豆 50克
玉米粒 50克
小番茄 10顆
鹽 1茶匙(5克)
高湯 750ml
雞精 1/4茶匙(1克)
水淀粉 4湯匙(60ml)
香油 1/2茶匙(3ml)
食譜做法:
1.白花菇用溫水泡發,切成0.5cm的小塊。黑木耳用溫水泡發,瀝乾水備用。嫩豆腐沖凈後切0.5cm的小塊。豌豆、玉米粒洗凈備用。小番茄洗凈後對半切開
2.鍋中放入清水或高湯燒開,先放入豆腐丁煮2分鐘。再加入花菇丁,豌豆,玉米粒和小番茄煮約4分鐘左右,調入鹽和雞精,用水淀粉勾芡,起鍋前淋入少許香油
食譜小貼士:
盒裝豆腐不容易完整的取出,建議您在盒底部,對角剪兩個小口,就能倒扣出一塊完整無缺的豆腐。
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